德国之声: 一个失去道德罗盘的社会

一个失去道德罗盘的社会

Großansicht des Bildes mit der Bildunterschrift: 牛奶没人要了，奶农倒奶

中国奶粉丑闻震惊了世界。在震惊之余，人们不禁要问，怎么能为了利润竟然不顾婴儿的生命安全？南德意志报发表的社论认为，这要归结于“当前中国社会的一个核心问题”：

"中国形成了一个失去道德罗盘的社会，对物质财富的无限贪婪四处泛滥。正如欧洲进口商和厂家一再抱怨的那样，在中国没有什么东西不能伪造。 有仿冒的宝马轿车、模仿裁制的阿玛尼西服、盗版的好莱坞影片、伪造的彪马运动鞋。如果危险的玩具或有毒的止咳糖浆也来自这个国家，谁还会感到奇怪呢？

在中国，对食品也大量胡作非为。为了让鱼长得更快，把避孕药扔进鱼塘。给肉牛注射荷尔蒙，把蔬菜浸在杀虫剂中，想走捷径发财致富的中国人想必太多了。

几年前，就已有中国婴儿死于掺假的奶粉。现在再次发生这样的事件表明，北京共产党领导人已无法满足消费社会提出的全面要求。共产党仍然像章鱼一样把 持着国家，这正是问题的关键之一：乳制品企业负责人是共产党的成员，给他们提意见的人，最后落到某个监督部门负责人手中。此人同样是共产党，他对此不闻不 问，却受到媒体和法院的保护。这一切都是关系问题。可以说可怜的婴儿不仅死于三聚氰胺，也死于过量的中国维持关系的'关系维生素'。"

他们要的是孩子健康

世界报报道说，中国将在星期四在甘肃酒泉航天基地把三名宇航员送上太空，实施太空散步。但甘肃也是有毒奶粉的重灾区，全国死亡的四名婴儿中有两名在甘肃，患病婴儿不计其数。该报接着写道：

"这些孩子的父母与其他父母一样，不会观看由北京导演的太空远征。他们要的是孩子的健康，要预防这类事件再次发生，要清算对这些事件负有责任的人员。现在人们日益清楚地看到，这场危机是贪婪获取金钱和腐败的结果，无所控制的经济增长进一步起了推波助澜的作用 。

一位专家说，一年来，牛奶市场的竞争升级。超市的一升鲜奶价格上升到十元，但涨价并没有给农民带来好处，他们的成本，从饲料到能源都上涨了40%。而增大的牛奶供应量和外国厂家廉价产品的压力却使中国牛奶收购价格不断下跌。

中国奶农每升奶只能挣一毛钱人民币，中间商挣一毛钱，加工厂家挣几毛钱。他们如何生活呢？这位专家说：只有不诚实经营，大家才能赚钱！一名被捕的贩 子说，二十公斤一袋的三聚氰胺卖二百元，他几周内卖出二十袋。奶粉制造厂家用这种致命的添加剂可以使自己的产品增值四分之一。"

槽边往事: 我很羡慕韩寒

我很羡慕韩寒

看了韩寒的最新博客《副主席郑主席》， 让我好生羡慕。他还那么年轻，但是召唤作协成员的能力却已经达到炉火纯青的地步。别人累了困了喝红牛，韩寒却可以随便召唤出几个作协的出来陪他玩。难得每 次又都那么乖，招之颠儿颠儿即来，扇之哼哧哼哧不去。总之，给人很香艳很SM的感觉。老让我想起以前法制文学一类的刊物上经常看到的一个句式：供其淫乐。

这次盛大文学网开张，弄了10万人民币的一锅，外带几十把马勺，于是作协主席们就纷纷下山领勺了。河南省作协副主席郑彦英发表了他的作品《从呼吸到呻吟》， 被韩寒说了一句“标题党”，结果郑主席就炸了。既然上网来捞，规矩总是要讲的。任何人上网，都要随时准备好被骂。在网上被批评一句“标题党”实在是太正常 不过的事情了，你都呼吸到呻吟了，还不许别人说声标题党？那还有什么是标题党？而且，能被评价为“标题党”，对于不谙网络的传统作家来说应该算得上是一种 很高的荣誉。世所周知，新浪就以标题党闻名中文网络，它最早发现了网络新闻和平面新闻的最大不同就在于标题而非内容决定了读者的点击欲望。能被评价为标题 党，是一种极高的肯定和赞美，郑副主席不应该发飙而应该去谢神。

从郑副主席的小说文本来看，也完全当得起“标题党”三个字。因为这篇正在连载的小说最精彩的部分就是标题，看了以后还让人觉得有些肿胀的意思。但是 读一下内文之后，你就会明白中文里为什么会有“惨不忍睹”这种字眼。想来中国人的老祖宗有先见之明，所以预留坑位，方便埋人。郑副主席觉得“标题党”的论 断太轻率，没有读过作品就不应该随意评价，所以这里我节选小说《从呼吸到呻吟》第一节的内容帮广大网友节食：

下班时间早都过了，冶炼厂厂长林一静还伏在办公桌上看地图，当他终于在地图上重重地拍了一下，抬起眼睛时，才发现任何男人看了第一眼都想看第二眼的女秘书于晴静静地立在他的办公桌前，声音甜甜地说：“厂长你看几点了？早都下班了。”

任何男人看了第一眼都想看第二眼的女秘书！我算是领悟了中文修辞的奥秘，但不是今天从作协副主席先生这里，而是 30年前家乡卖酒酿的文盲小贩那里学到的：甜蜜蜜的米酒，包你吃一碗想二碗，吃了二碗想三碗！30年后，当我领教了这就是“现实主义”的写作方式之后，觉 得所谓“现实主义”也稀松平常，有个女秘书，声音是“甜甜的”就OK了。

刚刚把晚饭倒腾出来数蛔虫的同学们接着看这一段：

“你们是想让我高兴。”林一静冷静地说：“你们还年轻，我年纪大了，又长期当厂长，高高在上，一个人说了算，没有挑战，没有刺激，人会变得懒惰，生命也会萎缩，探险恰恰可以调动生命的所有潜能！”对他们笑笑，“所以我今晚不参加了，明天我就去参加真正的探险。”

不明白如何写对话的网友可以从这一段中获得一点自信，因为这段话基本上不像是人类说的。无论是在现实中，还是在小说对话里，都不可能有任何人类会这 么说话。也许你觉得有哪里有些别扭，这里是我提供的一个参考方案：他们都还年轻，而林一静年纪已经很大了，又长期当厂长，高高在上，一个人说了 算。。。。。。怎么样，是不是觉得流畅通顺了很多？这是因为写这段对话的时候，作者基本的中文写作技能都不过关，完全没有融入角色的内心世界去，而是始终 用一个帮观者的视角来描述，仅仅做了人称上的代换，就算是完成对话了。“高高在上”之类的话，而且还是说自己，就算是金正日同志都说不出口，这就是非人。

现在，已经目击自己午饭的同学如果还能耐受，请接着再看第一节的结尾：

林一静把信叠起来，装进内衣袋，沉默了一会儿，然后说“考验大家探险能力的时刻来到了，我们必须靠自己的能力，走出这个小岛，回到我们的工厂！”

前文交代，一次冒险旅行发生意外，飞行员把一行人抛弃在荒芜人烟的小岛，留下一封信。接下来发生的这一幕比故事本身还骇人，政委一般的“考验大家的 时刻到来了”也就罢了，也许林一静在人物设置上就是一国企厂长。但是，逃出生天的落脚点竟然是“回到我们的工厂”，这位林厂长为什么不干脆举个炸药包把自 己给爆了算了？至少还可以喊一嗓子：向我开炮！可以是“回家”，可以是“回去”，但是为什么他妈的是回到工厂，而且还是“我们的”，我实在理解不了。估计 林厂长刚刚降落地球不久吧。

看完这三段，有脑子的人应该赞同我的观点，评价说是“标题党”已经是过誉了，韩寒简直涉嫌肉麻吹捧。这种中文水准的人做到一个行省的作协主席，唯一 的解释是只有作文写那么的烂，所以才能做这么样的官。看到韩寒耍打狗棒法，我心甚慰。如此圆转如意，指挥有度，让我羡慕他能召唤出那么多听话的宠物。

新浪科技: 荷兰推出迷你微型潜艇 可载4人海底探险

荷兰推出迷你微型潜艇 可载4人海底探险

作者/来源: 新浪科技

迷你微型潜艇

新浪科技讯 北京时间9月21日消息，据英国《每日邮报》报道，荷兰沃克斯潜艇公司(U-Boat Worx company) 最近推出的4人座微型潜艇C-quester，外形与描写未来太空时代高科技生活的美国老动画片《杰森一家》中的飞船很相像，但是这种微型潜水艇的设计目 的是潜入大海深处。

C-quester有空调，可搭载3名乘客和一名驾驶员，潜到100米深的水下，近距离观看生活在蓝色大海深处的各种生命。这种颜色鲜艳的橙色潜 艇，可以像普通船只一样在海面上行进，因此不需要利用昂贵的母船释放。它进入水下后，潜艇上配备的锂离子充电电池可供它在海洋深处遨游长达6小时，而且可 轻松越过鱼群和失事沉船。这种船只需充电2个小时，就可准备出发了。

荷兰沃克斯潜水艇公司深信，他们的这种鲜橙色潜艇可使旅游业发生巨大改变。一位发言人说：“它们是最安全、最可靠和最具有创新性的一个大气压潜 艇，人们可借助它们探索神秘的水下世界。”该公司将为旅游业和喜欢冒险的私人业主打造这款潜艇的新版本，现在它已经开始接收订单，这种潜艇将在这个月末投 入市场。

然而，在你准备拿出支票本准备订购这种潜艇时，你可能应该考虑一下它们的价格。因为最便宜的一款售价也高达31.5万英镑。

Solidot: 如何制作人造牛奶

如何制作人造牛奶

matrix 发表于 2008年9月23日 13时42分 星期二
来自天上飞的地上跑得我们都吃部门

shizhao 写道 "新浪博客上一位叫做jesusloveus的blogger，自称是乳品工艺专业毕业，曾经在某大型乳业集团担任收奶员多年。他写了一篇文章道出了许多行业内幕： 公司从来不拒收奶，因为一件东西是要充分利用的，这样才能取得最大的价值，获得最大的利润。最好的奶做酸奶，因为不是好奶做不出来。其次做纯牛奶， 高钙奶之类的。再差的奶做花色奶即花生奶，早餐奶等。那些发酸的奶做酸性乳饮料。还有那种臭的熏人的奶做冰激凌味道最好。那些又臭成粘稠状的做奶粉。
往牛奶添加尿素是老生常谈。开始是奶农自己往原奶里撒尿，收奶站人少没有那么多鲜尿:(，掺了水后往奶里再掺尿素。这样的牛奶拿到乳业公司，他们不知道 吗？他们知道，但是奶源少，乳业公司只能压价收购，造成一种恶性循环。这样收购上来的奶，不用煮就已经味道很冲了，通常就是高温加热，去除一部分尿素，可 是还不行，残留下来的尿素含量还很高，而且更要命的是名义“蛋白质”含量不达标了，按照指标甚至连劣质奶的标准都达不到，只能添加一些其他原料补充。有良 心的就是添加蛋白粉，无良的企业就添加蛋白精，也就是三聚氰胺。 "

如果您的女儿在8-9岁就来月经，那是喝了打了激素的奶牛的奶。最简单的造假是掺水。一般加工厂收原料奶控制蛋白含量1%，脂肪含量3%，但是奶牛产奶一般来说冬季远远大于这个数字，夏季也比这个数字略高。

奶厂收原料奶一般都用凯氏定氮法测定总N含量，然后换算成蛋白含量，所以只要提高N含量就可以了，不太黑心的奶户和牛场掺了尿素，稍微黑心点的掺牛尿，更节省成本还有奶香味！但是这样一来脂肪含量相对下降了，也有办法，把尿素和植物油/洗衣粉按比例添加就可以了。

真正高技术含量的造假是人造牛奶：牛奶的收购指标有感官、黏度、PH、比重、N含量、脂肪含量、青霉素残留、干物质总含量，针对这些指 标，用固定的配方能做出足以乱真的“牛奶”，原料就是三聚氰胺、淀粉、盐酸、水、洗衣粉、植物油、明胶、香精、乳糖。那个三聚氰胺是种胶黏剂，黏度调节就 靠它。

最好的牛奶用作制作酸奶，因为无论什么厂家，无论什么人，用含有洗衣粉和抗生素的奶是造不出好酸奶的，酸奶为什么贵得离谱，就因为这，其实做酸奶只要80%的牛奶就够了。

联合早报: 官方要求律师 别涉及毒奶粉案

（2008-09-23）

（香港综合讯）三鹿奶粉受害者要求索赔无门，政府要求律师别涉及三鹿奶粉事件？

三鹿受污染奶粉在全中国的潜在受害者保守估计超过3万，三鹿集团很可能面临新中国成立以来规模最大的索赔狂潮。然而，急需得到法律援助的受害消费者家庭，都无法获得律师的协助。

香港《大公报》昨日报道，一名不愿透露姓名的资深律师说，面对受害者们索赔愿望，律师们只能是选择拒绝或逃避，不是因为他们没有良心，而是如果涉及三鹿奶粉事件，将不是简简单单丢饭碗问题。

这名律师说，“上面”14日给律师们开过会，重点强调政府已做大量工作，要他们“服从大局，保持稳定”，不要过多涉及三鹿奶粉事件，与“他们”保持一定距离。

他说，三鹿集团的索赔应该分为两部分：第一部分为精神赔偿，第二部分为伤害赔偿。在第一部分精神赔偿里，索赔者应该不单是那些三鹿奶粉的直接受害者，而是全体百姓。

报道还指，河北法律人士在面对记者追访时都纷纷采取迴避和沉默态度。

三鹿奶粉事件曝光以来，中国各地都有律师志愿为受害者服务。据“三鹿奶粉事件志愿律师团”9月19日在网上发布的第二期工作简报，截止9月17日晚，志愿律师团人数已达23省市73人，累计接待咨询已经超过900次。简报还指加入志愿律师团的律师仍在增加。

有网友指出，许多人以为三鹿集团是中国企业，但实际上是与纽西兰最大乳品企业恒天然集团合资，控股方实力雄厚，理应有能力给受害者赔偿。但由于事件波及范围广、后果严重，三鹿品牌的声誉受到沉重打击，如果恒天然集团和三鹿集团认为三鹿在市场上回天无望而宣布倒闭，那么受害者很有可能索赔无门。

Solidot: 科学家称手指和脚趾源自鱼鳍

科学家称手指和脚趾源自鱼鳍
matrix 发表于 2008年9月23日 09时30分 星期二 Printer-friendly Email story
来自进化部门
生物技术 科学
根据一项新研究，科学家已经将手指和脚趾的起源追溯到3.8亿年前的鱼类生物。 很久以来科学界推测，第一种进化出原始手指的生物是“四足类（tetrapods）”，它们呼吸空气，用了大约在1千万到两千万年的时间从海洋爬向陆地。理论推测认为，鱼纲生物需要适应沼泽地和陆地，通过渐进的自然选择，从只适合划水的鱼鳍到附有关节的负重肢体。但新研究透露，原始的指肢体早在浅水动物潘氏鱼（Panderichthys）鱼鳍内就已经存在，这种动物更多是表现出鱼类的特征而不是四足类动物。科学家是通过重新研究现有的化石得出这一结论的。他们进一步的追踪到3.6亿年到4.16亿年前泥盆纪的另一种动物。最新研究显示原始的手指或足趾比以前预计的更早出现在进化树上。

Solidot: 中国因毒牛奶患病的婴儿数目接近5万3千

中国因毒牛奶患病的婴儿数目接近5万3千

matrix 发表于 2008年9月22日 16时42分 星期一
来自人民是公仆部门

美联社报道，因为食用被有毒化学物三聚氰胺污染奶粉的患病婴儿数目累计接近了5万3千人。政府发誓将严厉打击那些对这一中国史上最恶劣食物安全丑闻之一的负有责任的人。 卫生部网站(不兼容FF)周日报道，12892名2岁或2岁以下的婴儿中的80%以上在最近几周送往医院治疗，4名儿童死亡，104名儿童情况严重，另外39965名儿童被认为已经“基本康复”。与此同时，2005年成立的国务院中央国家机关食品特供中心的存在又引起了广泛争议，这从侧面证明，连政府官员也对国家的食品安全保障失去信心，必须用行政资源采取“特供”形式保护自己。