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科学家已经发现，在不会引起营养不良的前提下控制卡路里的摄入可以延长啮齿目动物、灵长目动物、哺乳动物、以及虫类的寿命。一项最新的研究指出，延长寿命也许不仅仅与限制卡路里摄入有关，它还与生命基本物质氨基酸的正确组合有关。这项研究发表在上周出版的《自然》杂志上，它可能帮助解释为什么某些限制卡路里摄入的饮食能带来健康上的好处。 英国伦敦大学学院的Matthew Piper指出，控制卡路里摄入会让许多动物中止繁殖。以果蝇为例，低卡路里的食物会致使雌性果蝇停止产卵，因为后代显然无法在此种食物供应条件下生存下来。如果食物供应充足，产卵便会恢复。Piper和同事研究了果蝇停止产卵和恢复产卵与食物供应的关系。低卡路里食物让雌性果蝇停止了产卵，研究人员随后在食物中分别加入维生素、矿物质和其他营养物质，研究何种物质能帮助雌性果蝇重新恢复产卵。维生素和矿物质没有作用，但加入氨基酸后果蝇恢复了产卵能力。但不幸的是，它的寿命也缩短了。进一步研究发现，加入一种名叫甲硫氨酸（methionine）的氨基酸后，果蝇在恢复产卵的同时并没有降低寿命。而在之前的研究中，科学家发现在正常饮食中减少甲硫氨酸能延长寿命。Piper称，甲硫氨酸的水平和消耗的卡路里之间存在不对称关系，当食物供应有限，更多的甲硫氨酸会带来好处；而当食物供应充足，减少甲硫氨酸就能帮助延长寿命。不过，Piper承认他们不知道对人类有效的正确氨基酸组合。
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