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ScienceNOW报道，一项新研究称，美国食物供应中有接近40%是完全被浪费掉的，而且这一问题有恶化趋势。 消化和肾脏疾病（NIDDK）国家研究院的定量生理学家Kevin Hall和同事通过为人体新陈代谢建模去研究食物浪费。他们分析了1974年到2003年美国人的平均体重，计算人在这一期间内的食物摄入，并假设身体活动水平没有发生改变，然后再与联合国粮农组织报告中美国消耗的食物量进行对比。研究人员称供应的和消耗的卡路里之间的差异便是被浪费的部分。以2003年为例，美国人均每日摄入3750卡路里，但只消耗掉2300卡路里，有1450卡路里被浪费了，占到了食物供应的39%。报告发表在开放获取杂志PLoS ONE上。这个数字远超了美国农业部（USDA）估计的27％。康奈尔大学的社会学家Jeffery Sobal称，食物垃圾过去是一种文化罪恶。 在另一篇文章中，不是我的错 写道 "图中最上面的地图展示了美国不同地区的肥胖人口的比例，居然有5个州有超过30%的人是大胖子。另外的一些有关肥胖数据：美国人每年花在快餐上的钱超过1100亿；而总人口有67%超重；美国人平均每天比国人多吃19条培根，美国政府每年为了肥胖要花掉390亿美元。"
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