Solidot: 馒头国家标准公布

馒头国家标准公布

matrix 发表于 2008年1月03日 12时20分 星期四
来自闲得蛋疼部门

一个很可笑的规则在2008年第一天开始实施，由国家标准委和国家质检总局联合发布的《小麦粉馒头》国家标准从感观、检测方法、检测依据、包装、馒头的形状、面粉含量、水分含量等都进行了规定。 该国家标准适用于以小麦粉为原料生产的商品馒头，但像荞麦等杂粮类馒头就不在标准内。在感官方面要求馒头形态完整和美观，应该是圆形或椭圆形，没有褶皱、 斑点，气味有小麦香；馒头的体积不能太小，1 克面粉体积最低限度必须超过1.7毫升，小于这个体积的馒头就不合格；馒头水分有最高限量要求，要小于等于45%，否则极易长毛。 一个疑问是规则到底该谁来制定？制定本身有没有规则？受规则约束的人需不需要参与制定？当规则由不相干的人无聊制定后，我们应该有权漠视，政府应学习学习《罗伯特议事规则》。